• ⅔ de taza (170 g) de mantequilla de maní
• 8 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ cucharadita de sal gruesa
• 3 tazas (285 g) de hojuelas de avena integral
• ½ taza (85 g) de chispas de chocolate

Grasas

Saturadas

Carbohidratos

Azucar

Fibra

Paso 1: Cubre la superficie de una bandeja rectangular grande con papel pergamino. En caso de que no lo tengas, engrasa con mantequilla y enharina. Refrigera mientras continúas con la receta.

Paso 2: En un tazón mediano agrega la mantequilla de maní, la miel, el aceite vegetal, la vainilla y la sal. Debes batir hasta obtener un líquido suave y homogéneo.

Paso 3: Incorpora las hojuelas de avena con las chispas de chocolate. Amasa hasta que puedas tomar porciones de la masa con una cuchara. Divide en 24 bolitas y, al colocarlas sobre la bandeja, presiona levemente en el centro. ¡Así le darás forma de galletas!

Paso 4: Devuelve a la nevera y preserva durante al menos 10 horas, preferiblemente en la noche. Verás que la baja temperatura les dará mejor consistencia.

Paso 5: Sirve como compañía de tus desayunos o meriendas de la tarde, con el lácteo de tu elección.