Paso 1: Incorporar en un bol mediano la harina, la canela, la nuez moscada, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Revuelve muy bien y asegúrate de que se integren.
Paso 2: En otro tazón mezcla el puré de calabaza, la leche, el azúcar, el aceite de oliva, los huevos y la vainilla. Te quedará un líquido muy suave, casi cremoso.
Paso 3: Combina los ingredientes secos y los húmedos. Una vez obtengas la masa, vacíala en un molde previamente engrasado (recomendamos 8×4 pulgadas).
Paso 4: Hornea de 45 a 50 minutos. No olvides precalentar el horno a 180°C. Podrás sacarlo cuando la textura de la superficie esté esponjosa y seca.
Nada mejor que un delicioso pan para empezar el día. ¡Nosotros tenemos una versión súper saludable a base de auyama! Fácil de preparar, especiada con un mix de canela, nuez moscada y clavo de olor, te aportará menos de 400 calorías por ración con una textura deliciosamente húmeda y suave. Apto también para snacks y meriendas.
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