• 200 g de avellanas
• 30 g (¼ taza) de cacao en polvo sin azúcar
• 20 g (1 ½ cucharadas) de aceite de coco
• 10 g (1 cucharada) de crema de almendras o mantequilla de maní natural (opcional, para mayor cremosidad y valor nutricional)
• 40 g (2 cucharadas) de miel o monk fruit (opcional, ajustar al gusto)
• 100 ml de leche de almendras sin azúcar (ajustar según textura deseada)
• 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal marina

Nota: Rinde aprox. 400 g

Grasas

Saturadas

Carbohidratos

Azucar

Fibra

Paso 1: precalienta el horno a 180°C y deja tostando las avellanas de 8-10 min. Frota con un paño limpio para retirar la piel.

Paso 2: tritura las avellanas en un procesador de alimentos hasta obtener una crema suave.

Paso 3: añade el cacao, el aceite de coco, la crema de almendras, el endulzante, la leche de almendras, la vainilla y la sal. Procesa hasta lograr una mezcla homogénea.

Paso 4: agrega más leche de almendras si la quieres más líquida.

Paso 5: consérvala en un frasco hermético en la nevera hasta 2 semanas, ¡y listo! Tendrás una deliciosa receta de nutella hecha en casa.