Paso 1: Licua la remolacha con una taza de agua y reserva.
Paso 2: Haz el mismo procedimiento con la espinaca y el pimentón y reserva.
Paso 3: Utiliza 1 taza de la espinaca licuada y en un bowl agrega la harina de maíz precocida y el agua de espinaca, amasa y forma bolitas de 100
Paso 4: Repite este procedimiento para formar las arepas de remolacha y pimentón
Paso 5: En un budare a fuego bajo, coloca las arepas solo para que se doren por ambos lado
Paso 6: Retira del fuego dejarlas enfriar, envuelve en papel film una por una y congela.
Para cocinarlas solo debes sacarlas del congelador, y colócalas en la plancha o airfryer para que terminen su cocción y queden crujientes.
Las arepas congeladas pueden durar hasta 2 meses.
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