Paso 1: Lava y corta todos los vegetales en julianas y reserva.
Paso 2: En un tazón mezcla la salsa de soja y miel y reserva.
Paso 3: En un bowl agrega el aceite de oliva y cocina los camarones hasta que se tornen rosados, debes remover ocasionalmente hasta que estén bien cocidos.
Paso 4: Agrega las verduras y cocina por 10 min más.
Paso 5: Agrega la salsa y remueve para que la proteína y los vegetales queden cubiertos por la salsa.
Paso 6: Por último, agrega las semillas de ajonjolí.
Esta preparación es muy versátil, ya que la base es la mezcla de los vegetales y lo que puede variar es la proteína. Es una receta que puedes preparar para varios días y acompañarlo con diferentes guarniciones como tortillas para tacos, arroz, quinoa o vegetales cocidos.
El tiempo de duración de los camarones cocidos en un envase o recipiente hermético es de 3 a 5 días en el refrigerador según la FDA.
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