Paso 1: Bate los 3 huevos, preferiblemente con batidora eléctrica, al estar bien batidos agregas el aceite, la vainilla y el endulzante.
Paso 2: Luego de que esté bien unido todo vas a agregar la harina y el polvo de hornear.
Paso 3: Pasas a un molde para horno y horneas por 35 minutos a 180 grados centígrados.
Paso 4: Opcional cocina algunos arándanos y fresas con un poquito de endulzante y ve aplastando en la misma olla para que boten su agua y haz una especie de mermelada.
Paso 5: Al hornearse la torta, desmolda, espere que enfríe un poco y agrega por encima la mermelada. Refrigera antes de consumir por mínimo 1 hora.
Lo más parecido a una cheesecake full plomo que podrás probar, queda deliciosa, nadie se dará cuenta que es mucho más saludable que su versión original, además sin azúcar y alta en proteínas. Puede ser consumida por personas diabéticas (con moderación), intolerantes al gluten, celiacos y los más pequeños de la casa.
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