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Deditos de pollo

Almuerzos, Recetas

Nivel

FÁCIL

tiempo

30 min

Porciones

1

Calorías

320kcal

Grasa

14g

Saturadas

3g

Carbohidratos

12g

Azucar

N/A

Fibra

1g

Ingredientes

  • 120 g de pechuga de pollo
  • 1 ají dulce
  • 2 dientes de ajo
  • Zumo de 1 limón
  • ¼ taza de pimentón
  • 1 ramito de cebollín
  • ½ ajoporro
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de paprika ahumada
  • Hojuelas de chile o chili en polvo
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones

Paso 1: Prepara el pollo, quitándole excedentes de piel y cortarlo en cubos.

Paso 2: Agrega los condimentos en polvo (chili en polvo, ajo en polvo, paprika ahumada, sal y pimienta) y deja marinar por 30 min.

Paso 3: Lava y corta en julianas el pimiento, ají dulce y cebollín y sofríe en un sartén con aceite de oliva.

Paso 4: Cuando estén blandos, agrega el pollo y sella a fuego medio y cuando esté cocido, bajale la temperatura mientras agregas 2 cdas de agua o caldo de pollo, tapa y deja cocinar 10 .

Paso 5: Una vez listos, deja enfriar y reserva en porciones individuales en recipiente con tapa hermética.

Esta receta puede utilizarse para tacos o en un bowl con base de quinoa y pico de gallo, lechuga y aguacate.

En este caso el pollo cocido y condimentado puede durar entre 3 a 4 días en  la nevera a temperatura  de 4°C y en el freezer 3 meses a -18°C.

 

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