Una forma saciante y saludable de consumir pasta es incluir vegetales en su preparación, ya que estos aportan fibra que mejora la respuesta glucémica en sangre. Aunque existe un mito alrededor de la pasta y su relación con el aumento de peso, el verdadero problema radica en las porciones excesivas, ya que culturalmente estamos acostumbrados a servir y comer grandes cantidades sin tomar en cuenta la porción adecuada.
Si visualmente sirves la porción recomendada (120 g) junto con vegetales, obtendrás un plato abundante y lleno de nutrientes que te satisfará adecuadamente, a diferencia de servir la misma cantidad de pasta sola, que puede dejarte con sensación de hambre.
