Brochetas de berenjena, pollo y calabacín

Estas brochetas no solo son un manjar para tu paladar, sino que también son una excelente opción nutricionalmente hablando. La berenjena es rica en fibra,…

Fecha

agosto 3, 2023

Autor

Equipo Fit

Nivel

FÁCIL

Tiempo

12 min

Servicios

4

Fecha

agosto 3, 2023

Autor

Equipo Fit

Nivel

FÁCIL

Tiempo

12 min

Servicios

4
Equipo Fit

Equipo Fit

Ingredientes

  • 2 berenjenas
  • 1 pechuga de pollo cortada en ruedas gruesas
  • 2 calabacines pequeños
  • Sal y pimienta al gusto

Calorías

75kcal

Grasas

0g

Saturadas

0g

Carbohidratos

2g

Azucar

0g

Fibra

7g

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Equipo Fit

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Ingredientes

  • 2 berenjenas
  • 1 pechuga de pollo cortada en ruedas gruesas
  • 2 calabacines pequeños
  • Sal y pimienta al gusto

Calorías

75kcal

Grasas

0g

Saturadas

0g

Carbohidratos

2g

Azucar

0g

Fibra

7g

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Estas brochetas no solo son un manjar para tu paladar, sino que también son una excelente opción nutricionalmente hablando. La berenjena es rica en fibra, vitaminas y minerales, y baja en calorías. Por su parte, el pollo es una fuente de proteína magra que contiene vitaminas B y zinc; y el calabacín es ofrece antioxidantes y vitaminas A y C.

Cocinar las brochetas a la parrilla o al horno es una opción más saludable que freírlas en aceite, lo que reduce la cantidad de grasas saturadas en la preparación.

¡Anímate a probarlas hoy mismo!

 

Preparación

Paso 1: Corta las berenjenas en láminas de 5 mm de grosor aproximadamente. No es necesario que remuevas la piel.

Paso 2: Sazona las berenjenas con sal y colócalas en un bol con agua.

Paso 3: Pica los calabacines en ruedas de 2 cm de ancho

Paso 4: Prepara las brochetas alternando berenjena, pollo y calabacín, luego lleva al horno para asar durante 10 minutos. Otra opción es prepararlas a 350°F en el airfryer.

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