Para la mayor conservación de la salsa, envásala en un frasco de vidrio previamente esterilizado y guárdalo en la nevera. Puede durar hasta 1 mes para acompañar diferentes proteínas.
Los pescados grasos tienen un tiempo de duración en la nevera de 1 a 3 días bajo las temperaturas adecuadas y en un envase con tapa hermética.