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Galletas de coco (biscotti al coco)

Postres, Recetas Sencillas y Sanas

Nivel

MEDIO

tiempo

35 min

Porciones

8

Calorías

99kcal

Grasa

8,5g

Saturadas

5g

Carbohidratos

5g

Azucar

12g

Fibra

0,5g

Ingredientes

  • 1 cambur
  • 70 g de ralladura de coco sin azúcar
  • Chocolate oscuro sin azúcar (4 cuadritos)
  • 1 cucharadita de leche de coco

Instrucciones

Paso 1: Tritura el cambur y mézclalo con el coco. Prepara una bandeja con papel para horno y usa moldes de galletas para poner la mezcla y retirar el molde con cuidado.

Paso 2: Hornea las galletas durante 15 a 20 minutos a 180°C. Simultáneamente, derrite el chocolate con una cucharadita de leche de coco en el microondas por 2 minutos.

Paso 3: Una vez que las galletas estén listas, agrega chocolate derretido por encima y ralladura de coco. Recuerda que esta receta te permite obtener 8 galletas, cada una aportando 99 kcal.

Estas galletas están hechas con ingredientes naturales y saludables, su base es prácticamente coco sin azúcares añadidos. Puedes disfrutar de su sabor dulce sin preocuparte. Por un lado, el coco aporta una gran cantidad de fibra y grasas saludables que regulan los niveles de azúcar en la sangre y favorecen la digestión.

Por otro lado, el chocolate oscuro está lleno de antioxidantes que protegen el corazón y reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La combinación de ambos sabores no solo es irresistible, sino también nutricionalmente poderosa.

 

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