Paso 1: En un recipiente mezcla la avena, las nueces, las almendras, el coco rallado, la canela y la sal. Vierte sobre la preparación el aceite vegetal, la miel y la mantequilla de maní. Obtendrás una masa homogénea, asegúrate de que se integren bien los ingredientes.
Paso 1: Coloca la granola en una bandeja para hornear con papel pergamino. Extiéndela por la superficie hasta que alcance máximo 2-3 cm de grosor.
Paso 1: Mete la bandeja en el horno precalentado previamente a 95°C. Hornea durante 15 minutos. Luego de este tiempo, podrás segmentar la masa en porciones.
Paso 1: Si gustas, puedes incorporar moras una vez termine de dorarse la granola. ¡Deja enfriar al menos 20 minutos antes de probarlas! Para preservar la granola usa envases herméticos a temperatura ambiente hasta por una semana.
Nota:
- Otros frutos secos que puedes agregar son pistacho, anacardos o semillas de girasol.
- Las frutas que agregues son de tu opción, pero hazlo siempre al final cuando saques la preparación del horno. Esto también aplica para las chispas de chocolate.
- Puedes servirla con yogurt o un vaso de leche fría.
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