Con harina integral, quinoa e ingredientes bajos en grasa, este pan es una alternativa saludable y deliciosa para disfrutar en estas fiestas.
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Con harina integral, quinoa e ingredientes bajos en grasa, este pan es una alternativa saludable y deliciosa para disfrutar en estas fiestas.
Paso 1: Precalienta el horno a 350°F (180°C).
Paso 2: En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, quinoa cocida, aceite de oliva, huevo, polvo de hornear, sal y pimienta.
Paso 3: Amasa la mezcla hasta que esté bien homogénea.
Paso 4: Deja reposar la masa durante 30 minutos.
Paso 5: Divide la masa en dos partes iguales.
Paso 6: Estira la masa, agrega el relleno (jamón, queso, pasas y aceitunas) y enróllalo. Realiza lo mismo con la otra parte de la masa.
Paso 7: Hornea durante 35-40 minutos o hasta que esté dorado y firme.
Paso 8: Deja enfriar el pan antes de servir.
Opcional: Antes de hornear puedes hacer mezclar 1 huevo y 1 cucharada de miel, y esparcirlo por todo el pan. Esto le dará un aspecto más tostado y un sabor más dulce.
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