Para la base:

• 1 taza de harina de avena
• 1 huevo
• 2 cucharadas de Stevia en polvo
• 2 cucharadas de aceite de coco

Para la crema:

• 300g de yogurt griego natural
• Jugo de 4 limones
• 1 cucharada de gelatina sin sabor
• 1 cucharada de Stevia líquida o en polvo

Grasas

Saturadas

Carbohidratos

Azucar

Fibra

Para la base:

1. Mezcle los ingredientes secos, luego añada los líquidos. Amase hasta que se forme una masa compacta.
2. Extienda la masa en un molde para pie o tartaletas.
3. Hornee por 15 minutos a 180 grados centígrados.

Para la crema:

1. Disuelva la gelatina en el jugo de limón y una esto con los 300g de yogurt. Por último añade el endulzante.
2. Trasvase esta crema a la base del pie ya horneada.
3. Refrigere por tres horas.
4. Puede rallar un poco de concha de limón y esparcir encima del pie.