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Ponqué de calabacín con chocolate

¿Tienes antojo de algo dulce, pero no quieres dejar atrás tu dieta? ¡Tus papilas gustativas quedarán encantadas con esta receta! Nuestro ponqué de calabacín con…

Fecha

abril 5, 2023

Autor

Equipo Fit

Nivel

Medio

Tiempo

1 hr 5 min

Servicios

12

Fecha

abril 5, 2023

Autor

Equipo Fit

Nivel

Medio

Tiempo

1 hr 5 min

Servicios

12
Equipo Fit

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Ingredientes

  • 1 taza (150 g) de harina para todo uso
  • ½ taza (53 g) de cacao de cacao sin azúcar
  • 1 cucharadita (5 g) de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal marina
  • 2 huevos grandes
  • ¼ de taza (60 g) de mantequilla sin sal 
  • 2 cucharadas de aceite vegetal 
  • ¾ de taza (170 g) de azúcar morena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1½ taza (225 g) de calabacín rallado
  • 1 taza  (170 g) de chispas de chocolate 

Calorías

221

Grasas

7 g

Saturadas

5 g

Carbohidratos

33 g

Azucar

22 g

Fibra

2g

Compartir

Equipo Fit

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Ingredientes

  • 1 taza (150 g) de harina para todo uso
  • ½ taza (53 g) de cacao de cacao sin azúcar
  • 1 cucharadita (5 g) de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal marina
  • 2 huevos grandes
  • ¼ de taza (60 g) de mantequilla sin sal 
  • 2 cucharadas de aceite vegetal 
  • ¾ de taza (170 g) de azúcar morena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1½ taza (225 g) de calabacín rallado
  • 1 taza  (170 g) de chispas de chocolate 

Calorías

221

Grasas

7 g

Saturadas

5 g

Carbohidratos

33 g

Azucar

22 g

Fibra

2g

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¿Tienes antojo de algo dulce, pero no quieres dejar atrás tu dieta? ¡Tus papilas gustativas quedarán encantadas con esta receta! Nuestro ponqué de calabacín con chocolate es una delicia rica y esponjosa, perfecta para disfrutar sin culpas. Puedes comerlo como refrigerio o postre, con sabores intensos que al combinarse te harán vivir una experiencia culinaria 10/10.

Preparación

Paso 1: Incorpora la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato y la sal en un recipiente. Mezcla hasta integrar.

Paso 2: En otro bol, agrega los huevos, la mantequilla (previamente derretida), el aceite, el extracto de vainilla y el azúcar morena. Deberás obtener un líquido suave con pequeños grumos azucarados.

Paso 3: Vierte los ingredientes secos en el envase con los ingredientes húmedos. Revuelve un poco antes de sumar el calabacín rallado y, una vez obtengas una masa más consistente, usa ¾ de la taza de chispas. 

Paso 4: Prepara un molde de 9×5 pulgadas con spray antiadherente para cocinar. Otra opción es engrasar con mantequilla y harina. Mientras, precalienta el horno a 175°C durante 30 minutos.

Paso 5: Este tazón es el que usarás para terminar la receta. Vacía la masa hasta cubrir cada centímetro de la superficie y, al final, rocía el ¼ de taza de chispas que te sobró en el paso número 3. Horne por 50-60 minutos.

Paso 5: Al retirar del horno, deja que el pan se enfríe en una rejilla durante 20 minutos antes de comer. Corta en rodajas para servir.

Recomendaciones:

Este tipo de pan puede congelarse sin problemas, envuelto en una capa de plástico y otra de papel aluminio. Dura hasta 1 mes.

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