Esta receta de vegetales, puede ser el acompañante perfecto con muchísima fibra si te gusta desayunar diferente, puedes ponerlo en una tortilla de avena (ver receta) o puede ser la guarnición perfecta con un toque proteína extra para el almuerzo.
Paso 1: Precalienta el horno a 200°C.
Paso 2: Lava y corta todos los vegetales.
Paso 3: En un papel de aluminio grande, coloca los vegetales, el queso feta por arriba y condimenta.
Paso 4: Agrega el aceite de oliva por arriba y cierra el papel de aluminio en el centro.
Paso 5: Hornea por 20 min, deja enfriar y porciona en distintos envases para la semana.
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