El rotolo di zucchine, también conocido como rollo de calabacín, es un platillo delicioso y nutritivo que no debes perderte. Este plato es una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra, y es una opción saludable y baja en calorías para aquellos que desean cuidar su dieta sin sacrificar el sabor. El calabacín, el ingrediente principal del rotolo, es rico en vitamina C, vitamina K y manganeso, los cuales ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ósea y regular la función celular. Además, el calabacín es bajo en carbohidratos y calorías, lo que lo convierte en un excelente alimento para aquellos que buscan controlar su peso. Añadiendo queso ricotta y jamón de pavo, el rotolo también es una excelente fuente de proteína y hierro, lo que lo convierte en una opción perfecta para los vegetarianos.
Por:
LUZMARINA TORRES
NUTRICIONISTA Y DIETISTA
