Para la salsa
Paso 1: Mezcla todos los ingredientes.
Paso 2: Cocina por 2 min a fuego medio y reserva.
Para el salmón o pollo
Paso 1: Agrega sal y pimienta.
Paso 2: Calienta el aceite de oliva en un sartén
Paso 3: Cocina a fuego medio volteando ocasionalmente para que se selle por todas sus partes.
Paso 4: Una vez esté listo, agrega la salsa y las semillas de ajonjolí.
Paso 5: Tapa por 3 minutos para integrar los sabores.
Para la mayor conservación de la salsa, envásala en un frasco de vidrio previamente esterilizado y guárdalo en la nevera. Puede durar hasta 1 mes para acompañar diferentes proteínas.
Los pescados grasos tienen un tiempo de duración en la nevera de 1 a 3 días bajo las temperaturas adecuadas y en un envase con tapa hermética.
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