Para las arepas:
Para la salsa:
Paso 1: En un plato hondo, junta todos los ingredientes y añade agua. Amasa hasta que no haya grumos y da forma redonda a las arepas. Luego, llévalas al budare.
Paso 2: Coloca el yogur en un filtro de papel, similar a los filtros de café, y cuélalo en un colador. Escurre durante 20 minutos en una olla.
Paso 3: Ralla las zanahorias después de haberlas lavado y limpiado. Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríelas. Revuelve de vez en cuando durante unos 20 minutos, hasta que las zanahorias se cocinen. Retira del fuego y deja enfriar.
Paso 4: En una ensaladera, vierte el yogur y agrega el ajo machacado. Después, añade las zanahorias cocidas y mezcla bien. Sazona a tu gusto con sal y jugo de limón.
Paso 5: Cubre la salsa y déjala enfriar por al menos una hora. Una vez lista, decora con perejil picado y disfruta.
¿Quieres probar otra variación de la clásica arepa? ¡La tenemos! Las semillas multifibra le dan a la masa de la arepa una textura y sabor únicos, mientras que la salsa turca de zanahoria le aporta un toque de frescura y exótico sabor. Esta combinación de sabores es ideal para una cena o almuerzo saludable y diferente. Disfrútalas en cualquier momento del día. ¡Te encantarán!
Más recetas que te pueden Interesar
Descubre todo lo que necesitas saber para lograr un estilo de vida saludable, preparando esta receta para un delicioso cazón.
Descubre todo lo que necesitas saber para lograr un estilo de vida saludable, preparando estos deliciosos Quipes.
Descubre todo lo que necesitas saber para lograr un estilo de vida saludable, preparando estos deliciosos Waffles de calabacín.