Bienmesabe saludable

Alimentación y Nutrición, Postres, Recetas, Recetas con menos de 200 calorías

Nivel

Medio

tiempo

40 min

Porciones

2

Calorías

132

Grasa

8 g

Saturadas

N/D

Carbohidratos

5 g

Azucar

N/D

Fibra

N/D

Ingredientes

Para las panquecas:

  • 1 huevo + 2 claras
  • 1/4 de taza de harina de coco (sustituible por harina de almendra)
  • Endulzante al gusto

Para la crema:

  • 150g de yogurt griego, yo use sabor a coco, pero puede ser natural
  • Agregue 1 cucharada de proteína sabor a coco, es opcional
  • Un chorrito de leche de coco
  • Si no tienes proteína de coco, puedes usar de vainilla. Si no tienes ninguna, no importa, endulza a tu gusto con algún endulzante sin calorías

Instrucciones

Paso 1: Mezcla en batidora los ingredientes de las panquecas y procede hacer las panquecas. Al terminarlas, resérvalas.

Paso 2: Mezcla manualmente los ingredientes de la crema hasta que quede todo bien unido con consistencia de crema.

Paso 3: En envases pequeños arma tus bienmesabe de la siguiente manera: una capa de panquecas, una capa de crema y así sucesivamente. Al final agrega algo de coco rallado y canela.

Paso 4: Refrigera por al menos media hora. 

Primero que todo al ser un postre sin azúcar, puede ser consumido por personas con diabetes tipo 1 y tipo 2. Además de no contener azúcar, es un postre bastante bajo en calorías y carbohidratos, perfectamente aplicable como merienda para dietas keto. También, y no menos importante, puede ser consumidos por todos en casa, desde los más pequeños hasta las personas de tercera edad, además, es una fuente importante de proteínas, es decir, no solo se está consumiendo un postre saludable para calmar ansiedad de dulce, por ejemplo, sino que también se está consumiendo un buen gramaje de proteínas y grasas buenas.

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