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Opción para cocinar al momento: Marinado de pollo cremoso con yogurt

Almuerzos, Cenas, Recetas

Nivel

FÁCIL

tiempo

30 min

Porciones

1

Calorías

300kcal

Grasa

21g

Saturadas

5g

Carbohidratos

2g

Azucar

N/A

Fibra

N/A

Ingredientes

  • Pollo crudo
  • 2 cdas de yogurt griego
  • 1 cdta de aceite de oliva
  • Hierbas provenzales
  • Ralladura de limón
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones

Paso 1: En un recipiente, mezcla todos los ingredientes. La base de este marinado es el yogur griego, pero puedes condimentarlo a tu gusto. En lugar de hierbas provenzales, puedes agregarle un toque de curry para darle un sabor diferente.

Paso 2: Coloca el pollo en la marinada en una bolsa de plástico y masajea hasta que el pollo quede completamente cubierto. Sella la bolsa para eliminar el aire.

Paso 3: Refrigera o congela.

Cuando cocines esta preparación, es sugerible hacerlo en el horno o en la freidora de aire caliente a 180°C durante 25 min.

Si deseas preparar el pollo el mismo día, es recomendable dejar marinando en la nevera al menos 4 horas para integrar los sabores, al cocinarlo no debe agregar más aceite, ya que el marinado lo contiene.

En el caso que desees conservarlo en la nevera, puede durar de 1 a 2 días sin marinar, pero con el marinado  se logra un efecto de conservación con la sal y el pollo y puede durar hasta 4 días en la nevera.

Por el contrario, si deseas congelarlo es súper importante eliminar el aire de la bolsa, ya que el oxígeno es el elemento principal que necesitan las bacterias y hongos para crecer.

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