Pancakes de Avena Gourmet

Alimentación y Nutrición, Desayunos, Recetas

Nivel

MEDIO

tiempo

45 min

Porciones

1

Calorías

479kcal

Grasa

22g

Saturadas

5,5g

Carbohidratos

45g

Azucar

2g

Fibra

4g

Ingredientes

  • 60 g de harina de avena
  • 1 cucharada de yogurt griego natural
  • ¼ de taza de leche de almendras o leche de su preferencia
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 claras de huevo
  • 1 sobre de edulcorante
  • 10 g de nueces trituradas
  • 30 g de queso de cabra o ricotta untable sin sal
  • 1 cucharadita de miel
  • Canela y vainilla al gusto

Instrucciones

Paso 1: Primero, en un bol, mezcla harina de avena, edulcorante, canela y polvo de hornear. A continuación, agrega las claras de huevo, el yogurt natural, la leche de almendras y la vainilla a la licuadora junto con la mezcla de harina y bate hasta obtener una mezcla ligeramente espesa.

Paso 2: Luego, en un sartén antiadherente a fuego bajo, agrega 1/4 taza de la mezcla o la cantidad deseada para hacer cada panqueca, dependiendo de si prefieres que sean gruesas o delgadas.

Paso 3: Una vez que aparezcan huequitos visibles en la superficie de la panqueca, es hora de voltearla para cocinarla por el otro lado. Repite este proceso hasta que termines con toda la mezcla.

Paso 4: Para servir, apila las panquecas una encima de la otra, y entre ellas, agrega trozos de queso o queso de cabra untable (puedes sustituirlo por ricotta untable sin sal). Para el topping, agrega nueces troceadas y miel. ¡Disfruta de tus deliciosas panquecas!

Las panquecas de avena con miel son una opción deliciosa y saludable para comenzar el día. La avena es una excelente fuente de fibra soluble que ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre y a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.

Además, la miel es un edulcorante natural que contiene antioxidantes y tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar refinada, lo que significa que no causa un aumento brusco de azúcar en la sangre. También es rica en vitaminas y minerales como la vitamina C, calcio y hierro. En conjunto, las panquecas de avena con miel son una opción nutritiva y deliciosa para el desayuno o para cualquier momento del día.

 

Más recetas que te pueden Interesar

Marquesa de Limón

Marquesa de Limón

, ,

¿Te apetece un postre fácil, rápido y refrescante? ¡Esta receta es para ti! Prepara este delicioso postre de limón en un abrir y cerrar de ojos. Perfecto para cuando te llega una visita inesperada o simplemente necesitas un capricho dulce y saludable. Apto para...