Paso 1: Bate el huevo en un recipiente, agregando la leche, el limón y el edulcorante en el proceso.
Paso 2: Tamiza sobre esta mezcla la harina con el polvo de hornear o bicarbonato. Incorpora también la zanahoria rallada y deja reposar 5 minutos.
Paso 3: Calienta el sartén antiadherente a fuego medio y agrégale la margarina (pintando la superficie). Usando una cuchara grande vierte la preparación, cocinando cada lado hasta dorar. Si quieres una textura más esponjosa, ¡tápalas!
Paso 4: Pasa al plato, está lista para comer.
Saludables y nutritivas panquedas de zanahorias, prepáralas para disfrutar de una sabrosa merienda o un saludable snack. Es una recetar sencilla que puedes compartir con amigos o con la familia.
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