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Panquecas de zanahoria

Meriendas / Snacks, Recetas

Nivel

FÁCIL

tiempo

10 min

Porciones

6

Calorías

185kcal

Grasa

17g

Saturadas

N/A

Carbohidratos

4g

Azucar

N/A

Fibra

N/A

Ingredientes

  • 1 taza de harina de almendras
  • 1 cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche descremada
  • 5 gotas de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de edulcorante o ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 tazas de zanahoria cruda rallada
  • 3 cucharadas de margarina

Instrucciones

Paso 1: Bate el huevo en un recipiente, agregando la leche, el limón y el edulcorante en el proceso.

Paso 2: Tamiza sobre esta mezcla la harina con el polvo de hornear o bicarbonato. Incorpora también la zanahoria rallada y deja reposar 5 minutos.

Paso 3: Calienta el sartén antiadherente a fuego medio y agrégale la margarina (pintando la superficie). Usando una cuchara grande vierte la preparación, cocinando cada lado hasta dorar. Si quieres una textura más esponjosa, ¡tápalas!

Paso 4: Pasa al plato, está lista para comer.

Saludables y nutritivas panquedas de zanahorias, prepáralas para disfrutar de una sabrosa merienda o un saludable snack. Es una recetar sencilla que puedes compartir con amigos o con la familia.

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