Pollo al estilo Hasselbach

Almuerzos, Recetas

Nivel

MEDIO

tiempo

45 min

Porciones

1

Calorías

388kcal

Grasa

13g

Saturadas

1g

Carbohidratos

44g

Azucar

9g

Fibra

5g

Ingredientes

  • 90 gramos de pechuga de pollo
  • 3 rodajas de pimiento rojo y amarilla
  • 3 rodajas de calabacín
  • 3 rodajas de tomate
  • ¼ de taza de cebolla picada en cubos
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de taza de puré de tomate o passata
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 taza de quinoa
  • Tomillo
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Paso 1: Cortar la pechuga de pollo haciendo cortes transversales sin llegar al otro extremo, cortes que le permitan rellenar las pechugas y sellar en un sartén con aceite de oliva.

Paso 2: Cortar el pimiento, tomate, calabacín en rodajas y rellenar la pechuga, agregar sal y pimienta al gusto, reservar.

Paso 3: Para preparar la salsa cocinar en aceite de oliva la cebolla y el ajo, agregar la pasta de tomate, agregar sal y pimiento y cocinar a fuego lento por 15 minutos.

Paso 4: Agregar la pechuga rellena en esta salsa y cocinar a fuego bajo con tapa por 20 minutos

Paso 5: Para preparar la quinoa debe cocinar en una olla agregando 2 tazas de agua y cuando hierva, bajar la temperatura y tapar hasta que se cocine por aproximadamente por 1o minutos.

Paso 6: Servir el pollo espolvorear perejil y acompañar con la quinoa.

El pollo estilo Hasselbach es una opción deliciosa y saludable para añadir a tu dieta. Este platillo ofrece una gran cantidad de proteínas de alta calidad que son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos del cuerpo. Además, el uso de hierbas frescas y aceite de oliva en la receta agrega beneficios antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular y prevenir enfermedades crónicas.

También es una alternativa baja en carbohidratos, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan controlar su ingesta. ¡Y lo mejor es que va acompañado de quinoa! Lo mejor de la fibra dietética, que ofrece nutrientes esenciales como hierro, magnesio, fósforo, potasio, ácidos grasos omega-3 y antioxidantes.

 

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