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Quinoa o arroz primavera

Almuerzos, Recetas

Nivel

FÁCIL

tiempo

30 min

Porciones

2

Calorías

220kcal

Grasa

7g

Saturadas

N/A

Carbohidratos

37g

Azucar

N/A

Fibra

3g

Ingredientes

  • 1 taza de quinoa o arroz
  • 2 tazas de agua o caldo de pollo
  • ¼ taza de zanahoria picada en cubitos pequeños
  • ¼ taza de guisantes
  • ¼ taza de pimentón
  • 1 ramito de cebollín
  • ½ ajoporro
  • 1 cdta de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones

Paso 1: Lava la quinoa o el arroz.

Paso 2: Lava y corta todos los vegetales, sofríelos en un sartén con el aceite de oliva y reserva.

Paso 3: Agrega la quinoa o el arroz, junto a los vegetales y sofríe por 3

Paso 4: Agrega el agua y salpimienta, cocina a fuego alto hasta que hierva y luego baja la temperatura, tapa y cocina por 10 min más.

Es ideal para acompañar tus proteínas de la semana. La porción sugerida es de 100 g de quinoa cocida. Esta receta dura aproximadamente 5 días en la nevera en las temperaturas adecuadas.

 

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