La yuca es un tubérculo que aporta gran cantidad de fibra y es gluten-free. Por ello, las personas que padecen de intolerancia o celiaquía la prefieren. De igual forma, gracias a su bajo índice glicémico, ayuda a controlar y a mejorar los niveles de glucosa en sangre, perfecta para personas con diabetes o resistencia a la insulina.
Muffins de avena y mantequilla de maní
Descubre todo lo que necesitas saber para lograr un estilo de vida saludable, preparando estos Muffins de avena y mantequilla de maní.