Muffins de avena y mantequilla de maní

Postres, Recetas

Nivel

FÁCIL

tiempo

30 min

Porciones

6

Calorías

260kcal

Grasa

16g

Saturadas

1g

Carbohidratos

26g

Azucar

N/A

Fibra

2g

Ingredientes

60 g de harina de avena
1 taza de leche descremada o leche vegetal
10 g de mantequilla de maní natural sin azúcar
1 banana
1 cdta de polvo de hornear
3 cuadritos de chocolate oscuro 70 % cacao sin azúcar
Extracto de vainilla
1 huevo
Extra: bandeja de cupcakes
Combinaciones extra: 1 cucharadita de mantequilla de almendras, ¼ manzana roja y caneja o ½ taza de fresas con ¼ tazas de almendras.

Instrucciones

Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.

Paso 2: Mezcla en un bowl la harina de avena y el polvo para hornear y reserva

Paso 3: En otro recipiente mezcla los ingredientes líquidos e incorpora la avena. Remueve y agrega ½ puré de banana

Paso 4: Coloca la mezcla en una bandeja para cupcakes previamente engrasada.

Paso 5: Por último, agrega el chocolate triturado.

Paso 6: Hornea durante 30 min.

Es una buena opción para la lonchera de los pequeños de la casa. Esta receta tiene un tiempo de duración de 5 días en la nevera en las temperaturas adecuadas.