Pie de limón saludable

Postres, Recetas

Nivel

Medio

tiempo

1 h

Porciones

4-5

Calorías

230

Grasa

10 g

Saturadas

5 g

Carbohidratos

28 g

Azucar

N.D.

Fibra

N.D.

Ingredientes

Para la base:

  • 1 taza de harina de avena
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de Stevia en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de coco

Para la crema:

  • 300g de yogurt griego natural
  • Jugo de 4 limones
  • 1 cucharada de gelatina sin sabor
  • 1 cucharada de Stevia líquida o en polvo

Instrucciones

Para la base:

  1. Mezcle los ingredientes secos, luego añada los líquidos. Amase hasta que se forme una masa compacta.
  2. Extienda la masa en un molde para pie o tartaletas.
  3. Hornee por 15 minutos a 180 grados centígrados.

Para la crema:

  1. Disuelva la gelatina en el jugo de limón y una esto con los 300g de yogurt. Por último añade el endulzante.
  2. Trasvase esta crema a la base del pie ya horneada.
  3. Refrigere por tres horas.
  4. Puede rallar un poco de concha de limón y esparcir encima del pie.

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